半年营收18.97亿元！联舌工坊跑出预制食材行业增长新速度

人民交通讯（韩杨）2026年8月16日，国民预制食材领军品牌联舌工坊公布上半年业绩：总销售额达18.97亿元，同比2025年同期增长超62%，在行业增速放缓背景下逆势增长，既向全年40亿元产值目标迈出关键一步，也成为国内预制食材产业从“规模扩张”转向“价值深耕”的标志性样本。

联舌工坊的高增长来自B、C双端协同：B端深化“厨师伴侣”定位，上半年新签约300余家餐饮连锁品牌，累计覆盖超1300家头部餐饮连锁企业，通过“厨师效率包”全链路方案，帮助合作门店降本15%以上、出餐效率提升40%，巩固高端B端市场领先优势；C端推进“千店赋能计划”，上半年新增217家直营及加盟门店，以长三角为核心向全国一二线城市社区渗透，依托合伙人模式降低加盟门槛，推动预制食材走进普通家庭餐桌。

营收增长依托成熟的爆款产品矩阵：标杆单品小酥肉上半年销售额破亿元，稳居细分品类增长速度头部，依托优质原料、非遗工艺打造多口味分层产品，覆盖全消费场景；臭黄鱼、酱香红嘴雁、皱叶菜豆腐等多款亿元级单品同步高速增长，品牌依托超百人烹饪大师研发团队拆解八大菜系经典菜品，在保留地道风味的基础上实现标准化量产，持续输出消费爆点。

提前布局的智能产能集群为业绩提供支撑：总投资8亿元的安徽蒙城预制食材产业园建设已经开工，预计2027年第四季度投产，年产能超10万吨，将与池州、安庆、江苏三大现有基地形成产能协同，实现长三角核心城市“半小时配送圈”、全国主要城市次日达的冷链配送网络。品牌引入智能生产技术实现核心爆款产量同比翻番，全链路溯源系统覆盖所有产品，扩产同时守住品质底线。 联舌工坊联合创始人李奇斌表示，接下来品牌将围绕“产能升级、渠道深耕、全球化破局”三大战略冲刺全年40亿产值目标，深耕农产品精深加工与乡村特色产品打造，推动国内预制食材行业从“工业化替代”迈向“风味化升级”，让中国味道走向全球。 

(编辑：韩杨)