中交一航局五公司广韶北扩项目部项目部DIY汉堡 解锁员工餐“中西融合”新体验

人民交通讯（韩杨 通讯员：李辰奇）近日，中交一航局五公司广韶北扩项目部食堂内香气四溢，一排排现做的DIY汉堡整齐摆放，金黄酥脆的鸡排、新鲜脆嫩的生菜搭配松软的面包胚，与传统肉包、馒头一同成为员工餐的热门选择。这是项目部立足员工需求，创新餐饮服务、打造“中西融合”特色员工餐的一次生动实践，既让工地食堂飘出了“烟火气”，更让员工感受到了实实在在的关怀。

项目部现有员工来自五湖四海，年轻群体占比高，对饮食口味的需求更加多元。为破解传统员工餐口味单一、难以满足多样化需求的难题，提升员工幸福感与归属感，项目部后勤团队广泛征求员工意见，结合年轻人饮食偏好，大胆尝试“中西融合”的餐饮创新模式。食堂厨师团队精心钻研，从食材选购到制作工艺层层把关，自主研发DIY汉堡系列餐品，摒弃预制食材，坚持现烤面包胚、现煎肉排，搭配新鲜蔬菜与秘制酱料，兼顾口感与营养。

“员工的满意就是后勤服务的标准。”，下一步，项目将持续聚焦员工饮食需求，定期开展口味调研，不断丰富餐品体系，同时严把食材质量关、烹饪安全关，用心打造“有温度、有品质”的员工食堂，让员工在忙碌的施工一线吃得安心、吃得开心，以更饱满的状态投入到项目建设中。

(编辑：王玉杰)